Speak and Travel nace en el año 2014 y fue creada por Carlos Feijoo y María Pola.
María es licenciada en Administración de Empresas, y cursó sus estudios en Atlanta, en Georgia State University, vivió en los Estados Unidos durante cinco años, y ha mantenido un contacto permanente con su familia y amigos desde entonces. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el sector turístico y de viajes, ocupando puestos de dirección en varios hoteles de las Islas Canarias desde el año 1997. En el año 2008 Carlos y María se trasladan a Oviedo, donde María comienza a organizar varios programas de Inmersión Lingüística para Extranjeros en España.
La experiencia de muchos años en el sector turístico y de viajes, la experiencia con estudiantes internacionales en los últimos años en Oviedo, y la experiencia personal de muchos años viviendo en la ciudad de Atlanta, contribuyeron a que Speak and Travel se convirtiera en poco tiempo en un referente en el sector de la Organización de cursos lingüísticos en el extranjero.